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秋田の比内地鶏、こだわりきりたんぽ鍋の専門店『秋田味商』がお届けする【食】ブログ!
ホームページでは、美味しい商品を直接購入することもできますよ!
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ラーメン食べ歩き 札幌 秋田 東京
こんばんわ~ 出張中の工藤です
東京は蒸し暑いもう半袖ですな


さてさて今日はラーメン写真が何点か集まったのでUPします


1つ目


18番風


店の名前忘れました。。。。。。。。。。(全然紹介になってない。。
秋田の繁華街、川反にあるBARで出してるラーメンですが、秋田の人気店「18番」にインスパイアされたというこのラーメン

「18番」を知らない人には衝撃的かも知れませんが!
レモン入りです!レモン

えぇっ!?って思うかもしれませんが、コッテリ油にレモンが驚く程ベストマッチ!
初体験でしたが、驚き&旨い組み合わせでした☆


はい2つ目

武蔵


ラーメン雑誌にも常連の有名店、渋谷 麺屋武蔵。

初めて行ったので普通のラーメン食べましたが、周りは9割位つけめんでした。笑
豚骨&魚ダシの今流行の味でしたほんと魚系というか魚粉系というか、多いですよね~。多い=支持する人が多いんでしょうね!

麺はパスタ並みのツルシコ麺抜群のコシで、これはつけめん食べたくなりました。笑
次は絶対つけめん食べよっと☆


3つ目

きび


東京神田の人気店「きび」の中華そば

チャーシューをトッピングしていただきました
自分的に「最高に旨い中華そば食いたいな~」と思うことがよくあるんですが、トンコツ系とかコッテリ系は最近多いんですが、中華そば系が少ないんですよね

久しぶりにあっさりしつつもダシの旨みのある中華そばを食べました


4つ目

せたが屋

上の「きび」と同じく品川のフードパーク(?)「品達」に出店している「せたが屋」。
ココいつ来ても一番人気ですね~

魚ダシのパンチが効いたラーメンで旨いっす!ココもつけめん食べてる人多いですね~


5つ目

先日行った札幌
大好きな白樺山荘に行きたい気持ちを抑えつつ「大心」へ!

イイ意味で白樺山荘にも似てて(札幌ラーメンだから基本は似てるのかな!?)☆
札幌ラーメンらしい太ちぢれ麺に甘めの味噌スープ&ラードで熱々が旨いすね~


そして最後は。。。。。。。。

なんかオチがバレてるような。。。。。。。笑

6つ目

比内地鶏 鶏中華そば


も・ち・ろ・ん

当店の比内地鶏 鶏中華を使った店長工藤のオリジナル中華そば


でもですね!負けませんよ!笑。ホント!ワタシの中華そば自信ありです


割りスープも付けた中華そば。。。。。早く皆さんに食べてもらいたいです。。。。


さて!明日も雨ですが旨いラーメンを食べたいと思います☆


ものすごく売れてます!!比内地鶏の鶏中華そばの秋田味商

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

食べ歩きしました♪ | 22:35:41 | Trackback(0) | Comments(0)
動画の比内地鶏をご紹介
さて!明日からまた出張の工藤です


東京行って、長野行ってきます


え~と、ここのところ少しづつですが当店に動画を載せています


動画というか、写真を使ったCM風というか


見ていただく方に当店の商品が、よりわかりやすく伝わればいいな~と思いまして


そんな動画シリーズの最新作がコチラ





お手頃価格で比内地鶏を丸ごと一羽食べれる当店でも人気の比内地鶏 1羽セットを判りやすく紹介してみました☆


どうでしたか!?美味しそうでしょ!?


えぇ。美味しいんですよ


これからドンドン動画は増やしていきますので、お楽しみに~☆


コレ誰作ってるかって!?
もちろんヘタクソなりにワタクシが、自宅でコツコツ作ってますよ~笑


目指せ全アイテムのムービー作りってことで頑張ってます


次回作もお楽しみに


さて!出張の準備しなきゃ


今回はどこのラーメン食べてこようか楽しみです



比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店<<秋田味商>>

テーマ:お取り寄せグルメ - ジャンル:グルメ

商品のお話 | 00:45:16 | Trackback(0) | Comments(0)
札幌といえば
札幌から帰ってきました


札幌二日目。仕事の会議などで何度も顔を合わせ、同世代ということで仲良くなった札幌の水産物の人気店八おきフーズさんと待ち合わせし、お昼しました忙しい所ありがとうございました☆
(八おきさんのカニ旨そ~♪)


「何食べたいですか~?」と聞かれたので、ココはやっぱり札幌ってことで!


ジンギスカンですよね~☆

で、行ってきました!サッポロビール園☆

札幌1

札幌2

天気も良く、広々とした広大な敷地とレンガ作りの建物が「北海道だな~」って感じで何とも楽しくなります。

札幌3



食べ放題を頼み・・・・・・・・・・・・・ん~!!!早く食べたい


さてさて!きましたよ~

札幌4


生ラムとジンギスカン


いただきま~す☆

札幌5

札幌6



あぁ~☆美味い幸せ☆ビール飲めたらもっと幸せ。笑


風情のある建物で食べる本場のジンギスカンはやっぱり違いますね~


「いいな~」「美味いな~」を連発してました。笑


でもいつものクセで考えごとが始まりました。



こういうのを秋田でやったらどうなるかなぁ。。。。

秋田だとやっぱり比内地鶏だよなぁ。。

札幌だとサッポロビール園。。。。。。。

秋田だとなんだ?日本酒!?

日本酒も美味いけど好き嫌いあるしなぁ。。。。。

じゃあココをこうしたら、あーしてみたら。笑

1人頭の中でサッポロビール園ならぬ秋田○○園の妄想を膨らませてきました


ウチはそんなお金がないので実現出来ませんが(笑)、こういう発想もイイもんですよね!

夢の1つとして構想を温めておきたいと思います


さてさて!

もうすぐ当店でも夏のお中元カタログが完成します


比内地鶏親子丼や大人気の比内地鶏鶏中華そばのセット、そして新商品の比内地鶏じゅんさい鍋などなど、オリジナル商品盛りだくさんです

ご希望の方には郵送もいたしますのでお気軽に ajisho@cna.ne.jp までメールください☆


ではまた~


こだわりの比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店《秋田味商》

テーマ:お取り寄せグルメ - ジャンル:グルメ

食べ歩きしました♪ | 21:11:42 | Trackback(0) | Comments(0)
比内地鶏親子丼発売開始!
親子丼1

お待たせしました発売開始となりましたよ☆


比内地鶏親子丼セット

コチラに商品載っておりますよ~☆

比内地鶏の肉と卵で作る親子丼のお取り寄せなんてワクワクしますね
是非一度お試しください


さてさて。

ワタクシ金曜の晩、車のドアに指を挟みまして大変でした
指がパンパンに腫れて痛いです。。。。。。。。痛い

指の色が気持ち悪いので写真は載せませんが(笑)利き手の右手の薬指、何かと不便なもんです


ということで、あまり今週末は凝った料理も作れず、簡単なスープを作ってみました☆


卵スープ


ウチで人気の比内地鶏コンソメスープを使って作りました☆

相変わらず、簡単に美味いスープを作れる優れもので重宝します


「今日のお味噌汁の具なににしよう。。。」悩まれた時こそ是非このスープを

いつも使っているような具を使い、最後の味付けをこのコンソメスープや和風スープで味付けするだけで、味も雰囲気もガラっと変わって美味しくいただけるんですよ~



面倒なレシピなんかありません
いつもの具材で味噌の代わりに比内地鶏スープを使うだけ




作り方レシピはコチラの動画で見れます♪チラっと覗いてみてください


指を怪我する前の元気な時(笑)はこのコンソメスープを使い、鶏挽肉を使って鶏つみれスープも作ってみましたよ~


鶏つみれスープ


ワタシに似合わず、この日はちょっとお洒落な料理にしてみました。笑


と、いうことで

新商品の比内地鶏の親子丼&比内地鶏スープもよろしくお願いします


日本一の比内地鶏商品の品揃えを目指す当店はコチラ


さぁ

明日から札幌出張です指をいたわりながら行ってきます!笑

テーマ:お取り寄せグルメ - ジャンル:グルメ

商品のお話 | 10:51:10 | Trackback(0) | Comments(0)
肝入り親子丼
三日間の関東方面への出張も終え帰ってきて工藤です


いや~・・・・・・・・暑い東京も埼玉も暑かったです
暑いとそれだけで、体力を奪われてしまいますね

来週も東京方面行くので半袖で行こうかな!と思ってます


さてさて、前回のブログに書いたとおり下調べして親子丼を食べに行ってきました


ワタシの最近の愛読書のコチラの雑誌でチェック

グルメ1


サブタイトルすごいですね!


悪魔のような激旨101店


しかし、中を見るとホント悪魔のような感じの誘惑度

とにかく写真がドアップ

グルメ2


ということで、見事に悪魔の誘いにのって(笑)行ってきたのが、銀座の鳥料理専門店「ととりべ」さん!


ココ、ホント偶然にも住所を調べてたら、この日訪問する取引先と同じビル

おかげで、開店直後に行けたので待たずに座れました


すでに食べるものは決まっています!


ランチ限定の

肝入り親子丼


ご対面です☆


ととりべ2


おぉ~めっちゃ旨そ~☆


ととりべ3


そして写真を撮るのも、面倒なくらい早く食べたかったので早速いただきました



こ、こいつは・・・・・・・・・・




絶品


歯応えのある肉

肉と卵の抜群の火の通り具合

ツユの味の濃さ

新鮮な肝


これは、次々にお客さんが来て満席になるのも納得の味

いやぁー、マジ旨かったです

お店の方も笑顔ですごくイイお店ですねまた行きたいです


さぁ、そんな絶品親子丼ですが、いよいよ当店でも来週あたりから準備出来次第


比内地鶏の親子丼セット発売いたします


比内地鶏の肉、生卵、あきたこまち、丼つゆがついた当店のみの限定販売セットです

親子丼1

親子丼2


発売まであと少しお待ちくださいね!

比内地鶏のことなら《秋田味商》で

テーマ:グルメ通販情報~お取り寄せ - ジャンル:グルメ

食べ歩きしました♪ | 14:22:29 | Trackback(0) | Comments(0)
食の旅
ちょっとごぶさたしてしまいました


只今0時30分・・・・早く寝ないといけないんですが
明日は朝一で東京へ出張です5時30起きです。笑


タイトルにある「食の旅」へということではありませんが、せっかくの東京

名店と呼ばれる飲食店が沢山あるので、奮発して値段は気にせず人気店の味を体験してこようと思ってます


やっぱり美味しい物を作るには、美味しい物の味を知ることからだと思ってます



必ず行きたいのが



親子丼 イメージ


親子丼の人気店


やっぱり鶏料理は欠かせませんね~☆


あとはいつもチェックしてる


ラーメン9


ラーメン屋


出張行くと必ずといっていいほど人気のラーメン屋に行ってみます

今回は「醤油ラーメン」をポイントに人気店を物色して行ってこようかな☆


人気の店の秘密は、もちろん「美味しい」ということでしょうが、行って食べてみて店の中を見て始めて判ることも沢山あります。


そんな「雑誌やWEBだけでは判らない店の隠れた人気の秘密」を探すのも好きだったりします。


美味しい食事が出来て、更に勉強になる
一石二鳥で、こんなイイことありません。笑


さてさて、今宵は遅いのでこの辺で。

出張の間もブログをUPしたいと思っています。


・・・・・・・ん~。出張も多いし小さいノートPCそろそろ必要かなぁ


では行ってきます☆



比内地鶏ときりたんぽ鍋の専門店<<秋田味商>>


あ!そうだ


比内地鶏塩スープで食べる稲庭うどんが大好評です


これから食べる、食べたい皆さん!
たっぷりのネギ&ブラックペッパーがスープとの相性も良くて美味しいですのでオススメですよ


東京のお客さんにも「塩スープ稲庭うどん」PUSHしてきます

塩稲庭5

塩稲庭4



テーマ:お取り寄せグルメ - ジャンル:グルメ

日記 | 00:56:43 | Trackback(0) | Comments(0)
つるるん☆ぷるん
つるる~ん♪


ぷる~ん


じゅんさい1


そんな音が聞こえてきそうな【生じゅんさい】
この写真からも「つるるん♪」としたゼリー状の食感が伝わるんではないでしょうか!?


さて!そんな夏に旬を迎える「じゅんさい」を使った鍋を当店では季節限定で発売いたします


6,7月期間限定!


夏に食べるじゅんさいと比内地鶏の鍋



じゅんさい3


生のじゅんさいを旬の夏に熱々の鍋で食べる。涼しげな鮮やかな緑色のじゅんさいを暑い夏にフーフー言って食べる何とも粋じゃないですか~


もちろん「じゅんさい」の回りを固めるのは、比内地鶏専門店の当店ならでは「比内地鶏肉」や「比内地鶏鶏つみれ」。スープだって自慢のストレートスープです


じゅんさい4



実は、今日スタジオで「じゅんさい鍋」の撮影をしてきたんですが、終わった後にチョット味見しましたが、めっちゃ旨かったですよ


やっぱりウチの比内地鶏スープで作ると、抜群に美味しい鍋できますね~


比内地鶏から出た良質の油がキラキラと浮いたスープでいただく、ぷるん♪としたじゅんさい。。。。。。今日食べたのに、また食べたくなってきました


予定では6月7月のみの期間限定発売ですが、準備が出来次第早ければ5月後半から発売いたします


味商のじゅんさい鍋!もう少々お待ちくださいね~


比内地鶏の専門店《秋田味商》はコチラから

テーマ:お取り寄せグルメ - ジャンル:グルメ

商品のお話 | 18:28:05 | Trackback(0) | Comments(0)
比内地鶏の黄金の鶏油
なんだか、ずーと雨続きの秋田です
しばらく天気予報も今週は晴れた空の下、比内地鶏農場の撮影も行きたかったんですがねさすが雨男


さて、本日は工場へ行きました


途中で食材を買いつつ、到着後は早速調理開始です


omiji


これは比内地鶏のモミジ!足ですね抜群に良いダシが出ます


abura


これは比内地鶏の脂!比内地鶏の脂なんて希少で、まず売ってませんね~当然最高の鶏脂(ちーゆ)が取れます

え!?売ってないのに何故あるかって??
モチロン契約農場から比内地鶏を仕入れているからウチは沢山あるんですよ~☆


さて、その他の材料も色々使いつつ作ったのはコチラ!


煮る1



比内地鶏を贅沢に使ったラーメン用のスープ



鶏油1


見てくださいこの鶏脂(ちーゆ)


鶏油2


これが旨さの秘密


え!?こんなにレシピ見せていいかって?


大丈夫です。笑

こんな比内地鶏の材料を集めるのも大変ですし、秘伝のタレもあってこそ完成なので



実は先日。自宅でいつものようにスープ作りをしていて、ようやく理想の味のスープが出来、それを大きい寸胴で作ってみていたわけです。



ホントに自信作のこのスープ


このスープを使ってウチの比内地鶏 鶏中華そばを食べたんですが・・・・・・



この味!店出しちゃったほうイイんじゃないの!?

って位に大好評だったんです


この味を皆さんにも是非食べてもらいたいので、必ずや完成させてご紹介したいと思いますので、少々お待ちくださいね


中華1

中華2


絶品の比内地鶏中華そば&比内地鶏スープ!完成まであとわずか


話題の比内地鶏鶏中華そばの店はコチラ

  ↓ ↓ ↓

豊富な比内地鶏商品がある専門店《秋田味商》



テーマ:グルメ通販情報~お取り寄せ - ジャンル:グルメ

料理&レシピ | 01:00:00 | Trackback(0) | Comments(0)
蕎麦を求めて
先日、秋田県の北部、海沿いの町【八峰町】へ行ってまいりました



地図


八峰町は世界遺産 白神山地の麓にある自然豊かな地域です

白神1
白神2
白神3


白神山地キレイだな~・・・・・・・なんて観光に行ったわけではなく!


蕎麦作りをしてる方へ会いに行ってまいりました


八峰町の石川地区で昔から農家の人達が蕎麦の栽培から収穫まで行い、食べ続けてきた歴史ある【石川そば】


その美味しさから、最近では遠く離れた秋田市でもジワジワと人気が急上昇中


太めの麺と更科と田舎そばの中間のような色合いの石川そば(この表現で判りますか!?)

歯触りの良さと食べ応えのある太麺がワタシも大好きなんですよ

そば



さてさて、生産者の方のお家へ到着するとまだ帰宅されていないとのこと。


10分ほど待つ間に裏手にある立派な竹林が目に入りました


竹林1





おぉ~竹林なんて最近見る機会も少ないなぁ~、なんて考えてる内に吸い込まれるように竹林の中に進むワタシ。笑




竹林6




あぁ~なぜか判りませんが、ものすごーく癒されるんですけど。ストレス溜まってんのかな?笑



しかも歩いていくと何やら奥にあるぞ



竹林2



竹林3



大きな岩(神様)が奉られているではありませんか!!!


あぁ吸い込まれるように竹林に入ったのは神の思し召しだったのか




ということではありませんが(笑)、5分少々の間ですがホント癒し空間でした



さてお仕事お仕事



ということで、その後は蕎麦の実を挽いて蕎麦粉を作っているところも見せてもらいながら、お蕎麦の話を聞かせていただいてきました




<<挽きたての蕎麦粉>>

すごい良い香りがしました

そば粉


<<蕎麦の実>>

そばの実




そんな美味しい石川そば


当店でも6月から【かつおと地鶏の特製手造りつゆ】とセットして販売いたしますよ

比内地鶏で取ったスッキリした御出汁にかつおの旨みをたっぷりと加えた特製ストレートつゆですよ冷し専用です☆



もう少々お待ちくださいね



秋田の美味しいもの、比内地鶏、きりたんぽなら秋田味商へ






テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ

商品のお話 | 00:01:00 | Trackback(0) | Comments(0)
さきがけ新聞に
夏を思わせる最近の秋田「暖かい」を通り越して「暑い」という感じですね


そんな好天の中、風邪をひいて熱をあげた工藤です気合で一晩寝て治しました(治ってませんが。笑)


さて!昨日8日の秋田さきがけ新聞さんに当店の商品が掲載されました


さきがけ


比内地鶏塩スープで食べる稲庭うどんです!


GW前に発売開始しましたが、大好評ですあざーす


ちなみにワタシのオススメの食べ方は


1、ネギをたっぷり

2、ブラックペッパーたっぷり

3、海苔たっぷり(岩のり系だと尚よろし


皆さんも是非一度お試しくださいね~


鶏塩スープで食べる稲庭うどんのお取り寄せはコチラ

テーマ:お取り寄せグルメ - ジャンル:グルメ

商品のお話 | 11:08:01 | Trackback(0) | Comments(0)
比内地鶏ランキング
GWも終わりましたね~
皆さん!?休みボケで抜け殻になっていませんか!?笑

今日から気持ちを切り替え、お仕事頑張りましょ~
そして、GWも働き詰めだった皆さん!おつかれさまでした


さてさて!GW中は秋田も大勢の観光客の方や帰省した人達で混雑しておりましたね
当店の比内地鶏商品も秋田土産として多くの皆様にお買い上げいただきましたありがとうございました


そこで、GW中にお土産店で売れた当店の商品BEST5を発表


味商お土産品 人気ランキング





焙り焼きイメージ

特製ダレに漬け込み焼き上げたモモ・ムネ・砂肝が絶品
数量限定!新商品ながらも堂々のランクイン



【比内地鶏 焙り焼き】です


焙り焼きパッケ


審査員(誰?)のコメント:コレは食べた人は間違いなく、お取り寄せしますよそれ位ウマい






塩稲庭4


鶏ダシの効いた特製塩スープで食べる稲庭うどん
美味しそうなパッケージでお客さんの心をGET!?


【比内地鶏の鶏塩スープで食べる稲庭うどん】です!


塩稲庭5


審査員のコメント:誰もが始めて食べる、塩スープで食べる稲庭うどん!でも絶対ハマります






コンソメイメージ

和風イメージ


昨年の1位からまさかの3位でも、相変わらずの人気です
すでに多くのお客様がその「美味しさと便利さ」にリピーターになっていただいております☆


【比内地鶏の和風スープ】と


和



【比内地鶏のコンソメスープ】です


コン





審査員のコメント:コレはほんと人気でお土産でもらった人が、「美味しかったので~」とお取り寄せ率ナンバー1ですね!






カレーイメージ


やっぱり人気のカレーシリーズ当店自慢のカレーです
5種類あるレトルト類の中でもブっちぎりの人気はコチラ





続きを読む >>

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商品のお話 | 12:17:02 | Trackback(0) | Comments(0)
GW前半
GW真っ只中!皆さん楽しんでますか~


ですが!!!当店は、休まずやってます


ニュースを見ていると今年のGWは高速道路の割引もあり大渋滞のようですねあぁ・・・おそろしや


さて!GW前半も終わりましたが、私は相変わらず食べて飲んでの生活でした。。。


帰省した友達がいたり、秋田に遊びに来てくれた人がいたり、ラジ・・・・・・いやいや、なんでもありません



山菜


竹の子にワラビ、アイコ、シドケ、タラの芽などなど。

今の秋田は山菜が旬で、どこのお店に行っても、天ぷらやおひたしでいただけますねやっぱり自然の旬の味わいは格別です☆


そうそう!久々に秋田駅前にも飲みにいってきました!


人気の居酒屋「なべ勝」さんです

ココは安くて美味しいお店なんですが、名物はなんといっても


特大焼きおにぎり

おにぎり1


大きさ伝わるかなぁ?!!?

たぶん普通のおにぎりの5~6ケ分あります



おにぎり2


5等分してもこれくらい!たぶん普通の1ケ分はある


みんなで「なかなか写真だと大きさ伝わりにくいね~」と相談してると、


じゃ!持ってみて顔と比べたらイイんじゃない!?ってことになり


おにぎり3



伝わるかなぁ~!?笑(ウチの商品パッケージをデザインしてくれるM君です。笑)


いずれ、初めて見るとビックリするジャンボおにぎりです!しかもたった300円また行こっと


秋田駅前の飲み屋ってなかなか行く機会がないけど、昔からの隠れた名店や安くてウマイ店も多いので、これからは秋田駅前も色々開拓してみたいと思います


さて!GWも残りわずか皆さん楽しんでくださいね~☆


秋田の美味しいお土産置いてます☆比内地鶏のことなら<<味商>>で

テーマ:グルメ通販情報~お取り寄せ - ジャンル:グルメ

食べ歩きしました♪ | 17:21:52 | Trackback(0) | Comments(0)
比内地鶏が甲子園へ!?
え!?


比内地鶏が甲子園!?


なんのこっちゃ。笑。ですよね。


え~、野球場ではなく、こんな甲子園でした



bayfm MIRACLE印の全国ご当地カレー甲子園


東京、神奈川、千葉などの首都圏で放送を行うラジオ局bayfmさんの毎週月~木、朝9:00~11:53まで放送されている人気プログラム【MIRACLE】の1コーナです



そこで、秋田代表として秋田県予選を勝ち残った(そんなカレーの予選はありませんが。笑)、ウチのこの選手(?)が登場します


カレー1


比内地鶏カレーです!!


とりあえず当店を野球チームに例えてみると。。。。。。



比内地鶏カレー君は


「1番~♪センタ~♪比内地鶏カレー君♪」(アナウンス風に読んでください)というイメージでしょうか



攻撃の先陣を切る1番バッター


そして外野の守備の要


そんな大事な選手です(選手???



それはさておき!!!!


彼ならきっとイイ戦いをしてきてくれるでしょう


ということで、秋田では残念ながら聴けないのでANNAさんのブログで結果を楽しみに待ちたいと思います


5月GW明けくらいに放送の予定です


あ!!!ワタクシ、店長工藤が声の出演しますので




比内地鶏カレーといえば当店のカレーが人気NO.1です!!

テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

商品のお話 | 19:03:47 | Trackback(0) | Comments(0)

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