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味商ひな

Author:味商ひな
秋田の比内地鶏、こだわりきりたんぽ鍋の専門店『秋田味商』がお届けする【食】ブログ!
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手羽先を食べる
新年明けましておめでとうございます


店長の工藤です!

まだ当店はお休み中ですが、一足先に新年のご挨拶をしにきました


私事ながら今年の目標をココで1つ


「見てる人がゴクっとツバを飲み込むような、美味しそうなBLOGを書くこと!」です。笑


とりあえず、基本はワタシが食べたものをUPする訳ですが


そんなBLOGですが、何卒今年もお付き合いいただければ幸いです


さて!お正月休みはゆっくりと料理する時間もあり、まずは比内地鶏 手羽先を食いたい!ってことで焼きましたよ~☆


手羽グリル



この日は、定番の塩コショウではなく、カレー粉もまぶしてみました!

名づけて!


比内地鶏の手羽先 スパイシーカレー焼きって感じでしょうか!



どうですかこの表面!



手羽焼きUP



旨そう~♪

これまた、絶対旨いはず!


熱々のところを、骨を外して中を見ると・・・・・



手羽ほぐし



あ~!!!もう我慢できないのでガブリといきました!!!!


これまたホントに・・・・・・・


うまい


もしかしたら、鶏の部位の中で手羽が一番好きかも!?


身の締り具合


カリカリの皮


ジューシーな肉質



完璧です!さすが比内地鶏!ですね!

アっという間に子供と6本食いましたね!


そしてそして、予め切り落とした先の部分

手羽先カット


食べる所少ないんで捨て・・・・・・ません!!!!

捨ててはいけませんよ!



これがまたイイだし出るんですよね


この日は味噌汁に投入!


味噌汁手羽


お湯が沸いたトコロに手羽先を入れ30分ほど煮てから野菜類を加え、ワンポイント隠し味で「お酒とニンニク極少量」を入れました。



そしてらこれまた・・・・・・・・・


うますぎる


味噌汁


表面にキラキラ浮かぶ脂が最高!

もうその辺の店に負けませんよ!

俺、店だしちゃいましょうか!笑

まぁ本気か冗談かわからない微妙な冗談はおいておいて。笑


比内地鶏の手羽先!使い方次第で抜群に美味しくいただけます!


比内地鶏の手羽先はコチラから

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こだわりの比内地鶏ときりたんぽのお店 秋田味商


比内地鶏の手羽先売ってます
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食べ物のお話♪ | 01:16:06 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
頑張ってますね
こんばんは!
いつも秋田味商のきりたんぽ、カレー等々おいしくいただいております。
ギフトとしても使わせていただいていますが、どこに贈ってもとっても喜ばれていますよ。

ところで、初めて新しくなったHPを見ましたが、比内地鶏の食べ方頑張って研究してますねv-271
秋田は美味しい食材が色々とあるのに、他県のような創意工夫がされたお土産品、特産品が少なく、秋田県民としては非常に残念に思っていました。
ですので、是非頑張って、美味しい秋田県産の食品をPRすべく、商品開発や紹介をしてください。
これが秋田の活性化に繋がればと切に思います!
頑張れ~♪v-218
2009-01-03 土 18:31:57 | URL | はら [編集]
Re: 頑張ってますね
はらさん>

書き込みありがとうございましたv-398

比内地鶏の美味しさを、どうやったら上手く伝えられるか試行錯誤の日々ですが、上手く伝わっていれば嬉しいですね~v-353

当店は、こだわりをもって「本当に美味しい秋田の味」を作っていますので、これからもヨロシクお願いしますv-410

比内地鶏NO.1ショップ目指して頑張りますv-219
2009-01-04 日 16:20:02 | URL | 秋田味商 [編集]
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