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今年は比内地鶏が少ない!?
まだ梅雨明けしない秋田ですが、今週は夏らしい熱い日が続いています


天候不良のため、早くもレタスやトマトといった夏野菜の収穫にも
影響が出始めていると聞いており、農業県の我が秋田は
心配なところです


これからの天候の回復を本当に願うところであります


さて、天候とはちょっと違いますが、
秋田の名産品といえば、やっぱりこれ


比内地鶏

比内地鶏1


ちょっと業界の裏事情的な話になりますが、、、、、


今年は比内地鶏が足りない!


と聞こえてきております。

正確に言うと「ガラ、モツ類が極端に不足している」という内容です


当店のホームページでも、ガラやモツ類が希少なことは
あちこちに書いてありますが、今年は特に少ないんです!


その理由はただ一つ。

秋田県全体で見ても生産量が20%程度減っているからなんです。
(景気が悪いってことも原因の1つだと思います)


生産数が減る

=(イコール)

ガラもモツ類も減る
という簡単な仕組みです


普通の年でも比内地鶏ガラや比内地鶏モツは人気で不足気味なんです。
(当店でもしょっちゅう品切れさせてしまいます。すみません


そんなこともあり生産数の少ない今年はすごく足りないはずです!


当店にも同業者の方から問い合わせがくるくらいです。
でも、お分けしていないんです。


お分けするほど、余裕がないのが1つ


そして、大きな理由の1つは、当店にきていただける方に
1つでも多く、商品をご紹介していきたいからなんです。


比内地鶏の砂肝入りの焙り焼きとか

レバー入りの焙り焼きとか

ホントにめちゃくちゃレアな商品なんです
他行ったってまず売ってません。

そんなせいか、限定で置いていただいているお店でも、
めちゃくちゃ人気です


レバーミックス1


この焙り焼きレバーミックス!

今まで食べたことのないような濃厚でまったりと鶏レバー
の味わいを堪能できます!


まさに



想像以上の美味しさ


レバーミックス2


これフォアグラより旨いんじゃないの

ってくらい美味しいです。

希少性、味、ほんとオススメします


大好きな比内地鶏のことなので、ちょっと熱くなりかけました。笑



比内地鶏のことなら当店で!<秋田味商>
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テーマ:お取り寄せグルメ - ジャンル:グルメ

比内地鶏農場 | 00:00:35 | Trackback(0) | Comments(0)
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